계란장조림1 계란 맛있게 삶는비법 반숙 완숙 계란을 맛있게 삶기 위해서는 신선하고 품질 좋은 계란을 선택하는 것이 핵심입니다. 신선한 계란은 흰자와 노른자가 탄력 있고 선명한 색상을 가지며, 부드럽고 깨끗한 표면을 갖추어야 합니다. 슈퍼마켓이나 농산물 시장에서 신선한 계란을 골라 구매하는 것이 포인트입니다. 외관상으로는 껍질이 깨끗하고 표면에 손상이나 얼룩이 없고, 옆에 있는 계란들과 비슷한 크기와 무게가 비슷한 걸 고르는 것을 추천합니다. 계란 맛있게 삶는비법 반숙 완숙 준비물 1. 계란과 소금물 2. 온도 조절과 타이머 3. 차가운물 1. 계란과 소금물 먼저 냉장고에 계란을 꺼내 상온에서 30분 정도 놔둡니다. 그리고 소금물에 담가 두어 계란의 내부를 부드럽고 맛있는 삶을 계란을 얻는 데 도움이 됩니다. 대체로 1리터의 물에 대해 약간의 소금(.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음
